產品特點（diǎn）

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水（shuǐ）、油（yóu）過濾- -體化設計，在真（zhēn）空下連續性完成，產品含油量（liàng）低，產品處於負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加（jiā）工（gōng），可以（yǐ）減輕甚至（zhì）避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶（méi）促褐變和其他氧化變質等)所（suǒ）帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分(自由水和部分結合水（shuǐ）)會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏鬆多孔的結構。

2、自動控製溫度和壓力(真空（kōng）度)，無過熱、無過壓，確保產品質量和安（ān）全生產。

3、脫油采用業頻調速，適合含油率（lǜ）低和含油（yóu）率高的所有產品。

4、油水分離係統可將蒸發的水油冷卻（què）分離，減少水循環的汙染（rǎn）和油的損耗。

5、油過濾係統:上下油罐、雙室加熱係統、單獨控製加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。

6、該機采用304不（bú）鏽剛材料（liào）製（zhì）成，具（jù）有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點（diǎn）。

適用範圍

蔬菜類:如胡（hú）蘿卜，蘿卜，甘薯，馬鈴薯，南瓜，大蒜，洋蔥（cōng），蘑菇，冬瓜，秋葵，蓮藕、蓮米、青豆、香樁、蘆筍、竹筍等。